4
|
| 
|
| 
Ingrédients
- 2 chouchous
- 250 g de chevrettes séchées
- 1 oignon
- 3 c.à.s de masala
- Une branche de feuille de curry
- 1 c.à.s d’ail et de gingembre écrasés
- 4 branches de coriandre
- 1 pomme d’amour
Préparation
- Epluchez et coupez les chouchous en 8.
- Trempez les chevrettes dans l’eau froide pendant une dizaine de minute.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon.
- Faites revenir les chevrettes égouttées dans un peu d’huile. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre puis le masala et un peu d’eau. Salez à votre convenance.
- Remuez et ajoutez les chouchous. Puis, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- En fin de cuisson ajoutez une pomme d’amour hachée et la coriandre.
- Servez avec du riz.
