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Ingrédients
- 125 g de farine
- 250 g de sucre de canne
- 50 g d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 1 yahourt
- 4 oranges
- 1 bouchon de rhum
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Réalisez un caramel ambré avec 150 g de sucre et 4 c. à soupe d’eau. Versez le caramel dans le fond d’un moule et laissez figer.
- Lavez les oranges et coupez- les en tranches et déposez-les sur la surface du moule.
- Mixez les amandes.
- Battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite les amandes mixées et le yahourt.
- Tamisez la levure chimique avec la farine et ajoutez au le mélange précédent.
- Versez un bouchon de rhum.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 35 min.
- Démoulez immédiatement à la sortie du four.
