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Ingrédients
- riz précuits (datant de la veille de préférence)
- 50g de poisson salé frit
- 4 oeufs brouillés
- 1 oignon ciselé
- 2 gousses d’ailles ciselés
- 1 botte de queue d’ail
- 3 c.a.s d’huile de sésame
- 2 c.a.s de sauce d’huître
- 1/2 poivron coupé en cubes
- 500g de petits pois et carottes
- queue d’onion ciselée
Préparation
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen et ajouter l’onion et l’ail puis le demi poivron et la queue d’ail.
- Puis ajoutez les carottes, les pois et le riz et arrosez avec la sauce soja.
- Saler et poivrer au goût.
- Ajouter la sauce huître et mélangez
- Enfin, ajoutez le poisson salé et les oeufs.
- Mélangez une dernière fois et c’est prêt!
