Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Réalisez un caramel ambré avec 150 g de sucre et 4 c. à soupe d’eau. Versez le caramel dans le fond d’un moule et laissez figer.
• Lavez les oranges et coupez- les en tranches et déposez-les sur la surface du moule.
• Mixez les amandes.
• Battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez ensuite les amandes mixées et le yahourt.
• Tamisez la levure chimique avec la farine et ajoutez au le mélange précédent. 
• Versez un bouchon de rhum.
• Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 35 min. 
• Démoulez immédiatement à la sortie du four.